RFID餐牌帶給餐飲業(yè)的變化 |
發(fā)布時(shí)間: 2021-05-12 15:12:10 | 瀏覽次數(shù): |
我認(rèn)為很多人都有排隊(duì)等候的經(jīng)歷,有時(shí)不得不等待30分鐘才能用餐,這嚴(yán)重影響了用餐的氣氛。這是傳統(tǒng)餐飲店鋪的縮略圖。付款緩慢,容易出錯(cuò),成本高和經(jīng)驗(yàn)不足是傳統(tǒng)就餐模式的結(jié)。 在傳統(tǒng)的用餐模式下,烹飪和計(jì)算都是手工完成的。手工統(tǒng)計(jì)和結(jié)算不僅容易出錯(cuò),而且速度太慢。服務(wù)員的要求也很高,工作量也很高,窗口模式需要多個(gè)食物處理者,可選的打包模式需要多個(gè)收銀員。無(wú)論哪種方式,都需要高人工成本。顧客在飲食需要等待很長(zhǎng)時(shí)間,這會(huì)導(dǎo)致不滿(mǎn)意,減少進(jìn)食體驗(yàn)并影響他們的日常工作。 ![]() 為此,上海RFID餐盤(pán)公司上海營(yíng)信公司啟動(dòng)了含有智盤(pán)標(biāo)簽、智盤(pán)讀卡器的自助服務(wù)管理平臺(tái),可以創(chuàng)建新的餐點(diǎn)結(jié)算模式,允許管理人員執(zhí)行復(fù)雜的飯店管理。餐盤(pán)智能支付模式允許客戶(hù)從自己的選擇區(qū)域中選擇菜肴和飲料,付款中心使用物聯(lián)網(wǎng)RFID射頻檢測(cè)技術(shù),自動(dòng)讀取烹飪數(shù)據(jù)并每2秒處理一次訂單,以避免這種排長(zhǎng)隊(duì)情況,支付方式可以是微信、支付寶、餐飲一卡通會(huì)員卡,現(xiàn)金支付等,大大提高了支付速度。
同時(shí),帶有詳細(xì)信息的RFID芯片用于提供大數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)并了解客戶(hù)的口味。自助服務(wù)統(tǒng)計(jì)信息可以是業(yè)務(wù)報(bào)告,消費(fèi)分析,銷(xiāo)售明細(xì),銷(xiāo)售滯銷(xiāo)或者受歡迎的菜肴。智能餐盤(pán)自助服務(wù)管理平臺(tái)是基于物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù),這是專(zhuān)為餐飲公司量身定制的智能管理系統(tǒng),可讓運(yùn)營(yíng)商實(shí)施集中管理,它在降低勞動(dòng)力成本,降低運(yùn)營(yíng)成本,提高管理效率以及增強(qiáng)餐飲公司的競(jìng)爭(zhēng)力方面具有巨大優(yōu)勢(shì),并且適用于餐飲(火鍋)連鎖店和美食廣場(chǎng)等自選餐廳。政府餐廳,公司餐廳,校園餐廳和高速服務(wù)區(qū)。
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